Hi! Ich bin Florence!

Kochen ist meine Leidenschaft, und es erfüllt mich, dieses Wissen weiterzugeben. Mit Wurzeln in Österreich und Taiwan sowie kulinarischen Erfahrungen aus aller Welt liebe ich es, Menschen in gemeinsamen Kochmomenten zu begeistern. Mein Fokus liegt darauf, Vielfalt, Kreativität und Freude am Herd zu teilen – sei es durch Workshops oder das Erkunden neuer Aromen und Techniken.

Seit über 10 Jahren verbinde ich Kulinarik und Ästhetik als selbstständige Food-Fotografin und habe dabei tiefe Einblicke in die Welt der Gastronomie gewinnen dürfen – von Sterneküchen und Manufakturen bis hin zu lokalen Produzenten.

Seit 2012 betreibe ich meinen Foodblog Avocado Banane, auf dem ich seitdem unzählige Rezepte mit meiner Community geteilt habe. Es bereitet mir große Freude, mein Wissen weiterzugeben und meine Leidenschaft für das Kochen zu teilen. Nun möchte ich diesen Austausch auch über den digitalen Raum hinaus ins echte Leben
bringen und persönliche, unvergessliche Kocherlebnisse schaffen.

Meine österreichisch-taiwanesischen Wurzeln, gepaart mit kulinarischen Erfahrungen aus den USA und meiner Leidenschaft fürs Reisen, prägen mein Verständnis von Küche und Kultur.

Ob asiatisches Street-Food oder die feine Kunst des skandinavischen Fine Dining – mein Ansatz ist geprägt von Offenheit und Freude an Vielfalt.

 

Die Natur, die Berge und das Meer, all das inspiriert mich ebenso wie das Erkunden neuer Zutaten und Traditionen. Diesen Reichtum an Eindrücken möchte ich weitergeben: in jeder Kochstunde, jedem Workshop und jedem gemeinsamen Moment am Herd. Lasst uns zusammen die Freude am Kochen entdecken und genießen!

Aus meinem Blog: Mapo Tofu (麻婆豆腐)

Einer meiner all-time Favourites! Ein Feuerwerk der Aromen!
Außerdem extrem schnell zuzubereiten.